Le Foyer Rural de Montardon propose une conférence autour du maïs, mercredi 27 mai à 20 heures à Laaps’Art. Invité pour l’occasion, Jean Beigbeder partagera sa passion pour cette céréale qui a profondément marqué l’histoire agricole du Béarn.
Originaire du Vic-Bilh, cet ingénieur agronome, passé notamment par Maïsadour et Syngenta, consacre aujourd’hui sa retraite à la sauvegarde des anciennes variétés de maïs des Pyrénées au sein de l’association Pro-Maïs.
Au fil de cette rencontre, il retracera l’histoire du maïs, depuis ses origines au Mexique et sa domestication sur le continent américain jusqu’à son arrivée en Béarn au XVIIe siècle. Longtemps appelé « blé d’Inde », le maïs a progressivement remplacé le millet et le sarrasin dans l’alimentation locale, bouleversant durablement les pratiques agricoles.
Jean Beigbeder évoquera également l’évolution des cultures, des variétés traditionnelles aux hybrides modernes, ainsi que la transformation des paysages béarnais. Une conférence qui abordera aussi les questions actuelles liées à l’omniprésence du maïs et à la gestion de l’eau. « Un épi peut en cacher un autre ! », annoncent les organisateurs.
